তিতাস বেসন গুড়া (Titas Beson Powder) হলো একটি উচ্চমানের ছোলার ডাল থেকে তৈরি বেসন, যা বাংলাদেশের বাজারে পরিচিত এবং অনেক হোটেল, হোম কুক ও হাল্কা স্ন্যাক্স প্রস্তুতকারীদের কাছে জনপ্রিয়। নিচে এর কিছু গুরুত্বপূর্ণ ও ভালো দিক তুলে ধরছি:

🌾 তিতাস বেসন গুড়ার ভালো দিকগুলো:

✅ ১. খাঁটি ছোলার ডাল থেকে তৈরি:

তিতাস বেসন গুড়া শতভাগ খাঁটি ছোলার ডাল থেকে তৈরি হয়। এতে কোনো ভেজাল মিশ্রণ থাকে না, তাই এর ঘ্রাণ ও স্বাদ হয় একদম প্রাকৃতিক।

✅ ২. মিহি ও ঝরঝরে গুঁড়া:

তিতাস বেসন খুব সুন্দরভাবে মিহি গুঁড়া করা হয়, যার ফলে এটি সহজেই ব্যাটারে মেশে এবং কোনো দলা পাকায় না। ফ্রাই বা পাকোড়া তৈরিতে এটি বড় সুবিধা।

✅ ৩. রান্নায় ব্যবহার উপযোগী ঘ্রাণ ও গঠন:

চপ, পাকোড়া, বেগুনি, নিমকি বা চিতল পিঠার মতো খাবারে তিতাস বেসন দিলে তা সুন্দরভাবে ফুলে উঠে ও মচমচে হয়।

✅ ৪. সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর:

ছোলা প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর। তিতাস বেসন দিয়ে তৈরি খাবার শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং পরিমাণমতো খেলে এটি পুষ্টিকরও।

✅ ৫. দীর্ঘ মেয়াদে সংরক্ষণযোগ্য:

আধুনিক প্রযুক্তিতে প্যাক করা বেসন সহজে ছাঁচ ধরায় না এবং দীর্ঘদিন ভালো থাকে—যা বাড়ি ও দোকান দুই জায়গার জন্যই উপযোগী।

🍽️ তিতাস বেসন দিয়ে যেসব রান্না দুর্দান্ত হয়:

• বেগুনি / পেঁয়াজি / আলুর চপ

• বেসনের বড়া বা ঝাল বড়া

• কচুরি / পাকোড়া

• বেসনের হালুয়া

• সবজি-মিক্সড চিলা (বেসনের পিঠা)